ほうれん草のバターピーナッツ和え

材料(4人分) ほうれん草 1束 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1 バターピーナッツ(市販) 20gくらい
レンジで加熱したほうれん草を麺つゆと粗みじん切りにしたバターピーナッツで和えました。微妙に残ったバターピーナッツ救済に! 作り方 [1] ほうれん草は洗ったらラップをし、600wのレンジで4~5分加熱する。加熱したら冷水に取り、固く絞る。 [2] 1を2㎝くらいに切る。 [3] バターピーナッツは粗みじん切りにする。 [4] 2のほうれん草、麺つゆ、3のバターピーナッツをボールに入れ、よく和える。 ■コツ・ポイント レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。 ■このレシピの生い立ち バターピーナッツが微妙に残ってしまったので、考えました。