帆立貝柱（刺身）やえびを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 283kcal
・たんぱく質 19g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 70g
■材料（2人分）
・帆立貝柱（刺身） 100g
・えび 4尾
・きゅうり 1/2本
・パプリカ（赤） 1/4個
・パプリカ（黄） 1/4個
・玉ねぎ 1/8個
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 1/4カップ
[A]乳酸菌飲料（希釈用） 大さじ1
[A]レモン汁 小さじ1/2
[A]粗びき黒こしょう 少々
・ディル・好みで 適量
■つくり方
（1）えびは尾のひと節を残して殻をむき、背開きにして、背ワタを取り、サッとゆでる。帆立は１．５ｃｍ角に切る。きゅうり、パプリカ、玉ねぎは１ｃｍ角に切り、玉ねぎは水にさらして水気をきる。
（2）Ａを混ぜ合わせる。
（3）ボウルに（１）の帆立・きゅうり・パプリカ・玉ねぎを入れ、（２）を大さじ１加えてあえる。
（4）グラスに盛り、（１）のえびを飾り、好みでディルを散らし、残りの（２）を添える。
＊えびは切らずに丸ごと、グラスのフチにかけて盛りつけましょう。
