材料 (6人分)
生おから
500g
木綿豆腐
1丁(340g)
マヨネーズ
大さじ2
顆粒コンソメ
大さじ1
ガーリックパウダー
適量
片栗粉
大さじ2
片栗粉(小麦粉)
大さじ5
顆粒コンソメ
小さじ5
サラダ油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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お豆腐の水切りをする。お豆腐を耐熱皿にのせ、ラップをしないで600wのレンジで約5分加熱する。
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1のお豆腐をレンジから取り出し、そのままの状態で約30分おく。30分後、お皿に溜まった水を捨てる。
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2のお豆腐、おからをボールに入れて、お豆腐を潰しながら、よく混ぜ合わせる。
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お豆腐とおからがよく混ざったら、マヨネーズ、顆粒コンソメ、ガーリックパウダー、片栗粉を入れて、更に混ぜる。
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4の生地をナゲットの形に成形する。
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衣の材料を合わせ、4の生地に両面まぶす。
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フライパンに多めの油を入れて熱し、6のナゲットを揚げ焼きする。
投稿者からのコメント
お豆腐とおからだけで作ったナゲットです。揚げ焼きなので、ヘルシーです。家族にも大好評でした。
■コツ・ポイント
お豆腐の水切りをする時、ラップをしないでレンジに掛けて下さい♪
■このレシピの生い立ち
お肉の入らないナゲットを作りたかったので、考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。