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おからとお豆腐の揚げないナゲット

材料 (6人分)

  • 生おから
    500g
  • 木綿豆腐
    1丁(340g)
  • マヨネーズ
    大さじ2
  • 顆粒コンソメ
    大さじ1
  • ガーリックパウダー
    適量
  • 片栗粉
    大さじ2
  • 片栗粉(小麦粉)
    大さじ5
  • 顆粒コンソメ
    小さじ5
  • サラダ油
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • お豆腐の水切りをする。お豆腐を耐熱皿にのせ、ラップをしないで600wのレンジで約5分加熱する。
  • 1のお豆腐をレンジから取り出し、そのままの状態で約30分おく。30分後、お皿に溜まった水を捨てる。
  • 2のお豆腐、おからをボールに入れて、お豆腐を潰しながら、よく混ぜ合わせる。
  • お豆腐とおからがよく混ざったら、マヨネーズ、顆粒コンソメ、ガーリックパウダー、片栗粉を入れて、更に混ぜる。
  • 4の生地をナゲットの形に成形する。
  • 衣の材料を合わせ、4の生地に両面まぶす。
  • フライパンに多めの油を入れて熱し、6のナゲットを揚げ焼きする。

投稿者からのコメント

お豆腐とおからだけで作ったナゲットです。揚げ焼きなので、ヘルシーです。家族にも大好評でした。 ■コツ・ポイント お豆腐の水切りをする時、ラップをしないでレンジに掛けて下さい♪ ■このレシピの生い立ち お肉の入らないナゲットを作りたかったので、考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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