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豚こまとチンゲン菜のしょうが炒め
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豚こまとチンゲン菜のしょうが炒め

お手軽食材でご飯に合うおかず🍚 ビールのおつまみにもバッチリ🍺👍 おろししょうが入りでさっぱり仕上がります🙆‍♀️ 豚こまは片栗粉をまぶすことでパサつかず、とっても柔らかに仕上がります⭕️

材料 (2人分)

  • ⚫︎豚こま
    220g
  • ⚫︎チンゲン菜
    2株
  • ⚫︎片栗粉
    大さじ1強
  • ⚫︎ごま油
    大さじ1
  • 🅰️おろししょうが
    1かけ分
  • 🅰️醤油・みりん
    各大さじ1
  • 🅰️砂糖
    小さじ1
  • 🅰️鶏がらスープの素
    小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1️⃣豚こまは塩こしょう少々(分量外)を振り、片栗粉をまぶす。チンゲン菜は3㎝幅程に切り、茎と葉を分けておく。
  • 2️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、豚こまを中火で3分程炒める(8割位火が通った状態)
  • 3️⃣チンゲン菜の茎をフライパンに加え、中火で3分程炒める。
  • 4️⃣チンゲン菜の葉と🅰️を加え、中火で2分程炒める。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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