もやしとカニかまのコンソメサラダ

こんにちは☺️ 料理研究家の鈴木美鈴です。 今日のレシピは、もやしとカニかまのコンソメサラダです。 節約食材といえば、もやし！！お財布にやさしいだけではなく、ビタミンC、カルシウム、カリウムなどが豊富に含まれ栄養たっぷりなので積極的に摂りたい食材ですね。 お子さんが好きなカニかまを合わせ、 少し甘めにしてみてはどうでしょうか？ 今回のレシピはお酢を使っていますが、ほんのり甘めにしてオリーブオイルと合わせているので酸味がまろやか！ なのでお子さんや、酸味が苦手な方でも食べやすい仕上がりになったと思います。 作り置きも可能なので、朝のうちに作っておくと夕飯にはちょうど食べ頃になっていますよ。 ぜひ！お試し下さいね。