かぼちゃのチーマヨサラダ(*^▽^*)/ パンに合う〜♡

ご訪問ありがとうございます おはようございます! 今朝は先日かぼちゃのグラタンを作った時の かぼちゃが少し残っていたので、 パンにピッタリな、 かぼちゃのチーマヨサラダを作りました 以前ご紹介しました、 レーズンとくるみのかぼちゃサラダもおいしいので、 良かったらこちらもご覧ください! ↓↓↓ 焼き立てパンドミ(ホームベーカリー)とかぼちゃサラダとベーコンエッグの朝食 マヨネーズの半量をヨーグルトに することで、 脂質とカロリーが抑えられて、 ヘルシ〜 でもチーズが入っているので、 しっかりコクもあります。 それではレシピです かぼちゃのチーマヨサラダ (*^▽^*)/ パンに合う〜♡ <材料2人分> かぼちゃ…1/4個弱 ※200gでした。 ピザ用チーズ…30g (スライスチーズ2枚でも!) 酢…大さじ1/2〜1 塩・こしょう…適量 ヨーグルト…大さじ1と1/2(25g) マヨネーズ…大さじ1と1/2(20g) ※調味料の分量はお好みで調節してください。 クルミを入れると食感がイイのでおすすめです <作り方> ①かぼちゃは2cm角に切って、 ジップロッックコンテナに入れて、フタをのせ (又は耐熱容器に入れて、ふんわりラップをして、) 600Wの電子レンジで3分半加熱します。 ②柔らかくなったかぼちゃを、 マッシャーやフォークで粗くつぶします。 ※かたまりが残っている方がおいしいです。 ③熱いうちに、ピザ用チーズと酢を入れ、 軽く塩・こしょうをします。 ※チーズの塩気があるので、塩は控えめに! ④3分くらいたって、粗熱が取れたら、 マヨネーズとヨーグルトを入れてまぜます。 ※熱いうちに入れると、マヨネーズとヨーグルトが 分離してしまうので、少し冷めてから入れてください。 ※クルミは食べる直前に入れた方が、 カリッとしておいしいです。 〜アレンジ〜 ★カリカリベーコンやハムと一緒に、 サンドイッチにするのもおすすめです! 見えにくいですが、ハムが入ってます ★お好みでカレー粉を少し入れても 今朝はチーマヨサラダとハムのサンドイッチと ツナサンド、きのことキャベツのミルクスープ、 ゆで卵、キャロットラペ、フルーツを食べました。 ごちそうさまでした! 昨日娘っちの衣替えが無事終わったので、 今日こそはクリスマスグッズを 見てこようと思います 最後まで読んでいただきありがとうございます! 今日も一日元気にお過ごしくださいね 応援していただけるとうれしいです 「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いします にほんブログ村 レシピブログに参加中♪