レンコンの季節✨
すりおろして、
もっちもちのれんこんもち作ってみました🤗
材料
れんこん
340gくらい
↑のうちの80〜90gは粗みじん、
（少し水にさらす）
残りは、すりおろし
白だし
10cc
塩
ひとつまみ
ナス
小2個
ししとう
5本
⚠️爆発防止に、穴あけ必須！
かぶ
大1個
半分くし切り 半分すりおろし
水
300〜350cc
白だし
30cc
みりん
20cc
砂糖
2gくらい
片栗粉
4g
水
25cc
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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混ぜて、れんこん玉完成！
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ナス、ししとうサラダ油で揚げたら、塩、ほんのうっすら
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れんこん玉は、ゆっくりじっくり火を通してね🔥（揚げた後、かぶと炊いてもオッケー）
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✳︎とろみをつける前にお好みの味に！
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火を止めて入れて、最後、ポコポコ少し炊いて
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出来上がり✨
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せっかくなので、かぶの茎も少し餡に混ぜてみました！
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仕上げに乗せたのは、菊。
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れんこん玉は、食べ応えありだし、あまり分厚いと火の入りが甘かったりするから、そこそこに👍
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心配な様なら、かぶを炊いてる鍋に一緒に入れて炊いちゃお🤗✨
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煮詰まりすぎない様に途中、大事な味見して、必要あらば足し水して下さい！
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れんこん玉には、しっかり味ついてるので、炊き汁は、優しい味に🤗が、私のオススメ✨
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かぶの茎は、切っちゃってもオッケー🙆♀️
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⚠️くっつけとくなら、水張ったボールの中で、爪楊枝で、くしゅくしゅ泥落としましょ🤗
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⚠️ししとうは、爆発防止のため、数箇所に穴あけて、爆発回避必須！
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何か一品欲しいなって時、以外にも簡単！かぶなんてすりおろさなくても全然いいし、アレンジ自由✨👍好きなお野菜を揚げて、炊き込んじゃおっ🤗
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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