材料 （2人分）
もやし
2袋
豚こま肉
200g
すりおろしにんにく
小さじ1
すりおろし生姜
小さじ1
酒
小さじ1
★オイスターソース
大さじ1
★鶏ガラスープの素
小さじ2
★しょうゆ
小さじ1
塩こしょう
少々
サラダ油
大さじ1
ごま油
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】もやしは水にさらします。
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ボウルに★を混ぜ合わせておきます。
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【2】豚肉は酒、すりおろしのにんにく、生姜を揉み込んで下味をつけておきます。
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【3】フライパンを中火で熱しサラダ油を入れて、豚肉を炒めます。
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【4】強火にして水気を切ったもやしを入れて、まんべんなく炒めます。★を入れ塩こしょうで味を整えて、火を止める直前にごま油を入れ混ぜ合わせたら出来上がりです。
投稿者からのコメント
きっかけ
もやしたっぷりで節約レシピにしてみました^_^
おいしくなるコツ
もやしは水にさらし、高温でさっと炒めることでシャキシャキに仕上がり美味しいですよ☆
豚肉も下味をつけることで、柔らかくなり旨味が出ます！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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