すりおろしたれんこんと豚肉のフワフワ団子。
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 322kcal
・たんぱく質 13g
・塩分 0.6g
・野菜摂取量 105g
■材料（2人分）
・もち米 80g
・れんこん・すりおろす 100g
・豚ひき肉 100g
[A]しょうがのすりおろし 大さじ1
[A]酒 大さじ1/2
[A]「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2
[A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2
[A]しょうゆ 小さじ1/2
・白菜 1枚
・しょうがのせん切り 適量
・黒酢 適量
■つくり方
（1）もち米は洗って水に１時間（時間外）つけ、ザルに上げて水をきり、バットに広げる。
（2）ボウルにれんこん、ひき肉、Ａを加えて粘りが出るまでよく練り合わせる。
（3）（２）を６等分し、だんごを作る。（１）のもち米をまわりにつけ、形を整える。
（4）白菜を敷いた蒸し器に（３）を入れて、強火で２０分蒸す。
（5）器に盛り、しょうが、黒酢を添える。
＊鎮江香酢（黒酢）がない時は、酢じょうゆでもおいしくお召し上がりいただけます。
