麻婆豆腐

Name: 麻婆豆腐
Cuisine: 日本
Ingredients: 豆腐 1丁; 豚ひき肉 150g; にんにく 1かけ; しょうが 少々; 長ねぎ 1/2本; 豆板醤 小さじ1〜2; ●紹興酒（または酒） 大さじ2; ●甜麺醤 大さじ1; ●醤油 大さじ1; ●鶏がらスープのもと 大さじ1/2; ●砂糖 大さじ1/2; ●水 250cc; 水溶き片栗粉 適量; ごま油 大さじ1/2