豚だいこんの洋風おかず椀

味の素パーク

味の素パーク

香味野菜と肉のうま味がぎゅっとつまったコンソメベース。ポトフ風

材料（3人分）

豚バラ薄切り肉

60g
大根

4cm（150g）
にんじん

1/4本（60g）
じゃがいも

2個
玉ねぎ

1/2個（100g）
にんにくの薄切り

1かけ分
水

2・1/2カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ

2個
「瀬戸のほんじお」

少々
パセリのみじん切り

少々
粗びき黒こしょう

少々
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：25分

（1）大根、にんじん、じゃがいもはピーラーで皮をむく。大根、にんじんはタテ8等分に切る。じゃがいもは8等分に切り、玉ねぎはくし形に切る。豚肉はひと口大に切る。
（2）鍋に油を熱し、（1）の豚肉を炒める。肉の色が変わり始めたら、にんにくを加えて炒める。
（3）肉に火が通ったら、水、「コンソメ」、（1）の大根・にんじん・じゃがいも・玉ねぎを加えて煮る。沸騰したらアクを取り、約10分煮る。
（4）材料に火が通ったら、塩で味を調える。器に盛り、パセリ、粗びき黒こしょうをふる。

投稿者からのコメント

＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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