【半熟卵をからめて食べる!鉄板焼豚ナポリタンうどん】
焼うどん×ナポリタンです。
パスタのように麺を茹でる必要がないのですぐ作れてGOOD。好みでタバスコをかけて食べるとよりGOOD。
豚肉、冷凍うどんは#業務スーパー購入品
ー材料2人前(多めーーー
・冷凍うどん...2玉
・にんにくチューブ...2㎝
・豚こま肉...100g
・玉ねぎ...1/3個
・スナップエンドウ...5個
・バター...15g
・白ワイン(酒)...大さじ1
・ケチャップ...大さじ4
・トマトダイスカット缶...大さじ2
・ウスターソース...大さじ1
・卵...2個
・粉チーズ...適量
ー下準備ーーーーーーーー
●冷凍うどんはレンジで解凍か、ボールに熱湯を入れて溶かしておく
●玉ねぎは皮を剥いて5㎜スライス
●スナップエンドウは筋をとり、半分に開いておく
ー作り方ーーーーーーーーー
・フライパンにサラダ油小さじ1(分量外)ニンニクチューブで中火
・豚こま肉を炒める
・玉ねぎを追加してしっかり炒める
・スナップエンドウを追加して軽く炒める
・バターを溶かして白ワイン(酒)
・ケチャップ、トマトダイスカット缶、ウスターソース、うどんを入れて炒める
・別の鉄板(フライパン)にサラダ油少量(分量外)で温め、卵を割り崩す。
・卵の上にうどんを盛り付け
・仕上げに粉チーズをかける
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