とりそば(かけつゆ)

干しそばやねぎを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 269kcal ・たんぱく質 18.1g ・塩分 3.3g ・野菜摂取量 37g ■材料(1人分) ・干しそば 75g ・鶏ささ身 30g ・ねぎ 1/3本 [A]水 2カップ [A]しょうゆ 大さじ1・1/2 [A]「ほんだし」 小さじ1 [A]「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ1(3g) ・みつば 3本
■つくり方 (1)ねぎは斜め切りにし、ささ身はひと口大のそぎ切りにする。みつばは3cmに切る。 (2)鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせ、(1)のねぎ・ささ身を加えて煮る。 (3)そばは熱湯でゆでる。 (4)器に盛り、(2)のかけつゆをかけ、(1)のみつばをのせる。 *塩分を気にされている方は、汁は残してください。