ヘルシーロールキャベツ

春キャベツで作る!ヘルシーロールキャベツ🍽 今日は春キャベツを使った 「ヘルシーロールキャベツ」 のレシピを紹介します🙂💓 鶏ミンチの肉だねに木綿豆腐を入れて、 ヘルシーふわふわ肉だねにしてみました🤭 とっても柔らかくておいしいんです💓(笑) 肉だねには塩コショウだけでなく、 顆粒コンソメであらかじめ しっかりと下味をつけることで、 大きめのロールキャベツでも とっても美味しく食べられます🙆🏻‍♀️💓 また、煮ると肉汁が出てくるので、 スープもさらに美味しくなりますよ🤤 ロールキャベツを作る時のポイントは、、 ①キャベツはさっと茹でて、冷水へ! 柔らかくなりすぎると破れて包みにくいです。 ②煮る時はなるべく隙間のないように! 隙間があり過ぎると煮る時に形が崩れます。 ③弱火でことこと煮る! 味が入りやすく、肉だねも柔らかく仕上がります。 旬の春キャベツ、 とっても柔らかく、甘くておいしいので、 これからの時期にぜひ作ってみてください🤭💓 ▷材料(4個分) ・キャベツ 4枚 ・鶏ミンチ 180g ・木綿豆腐 ½丁 ・ナツメグ(あれば)  少々 ・顆粒コンソメ 小さじ1 ・塩コショウ 少々 ・片栗粉 大さじ1 ・水 400cc ・顆粒コンソメ  小さじ3 ・ローリエ  1~2枚 ▷作り方 ①キャベツは根元の芯を切り、1枚ずつ葉を外します。(今回は4枚分だけなので、芯はキャベツ丸々取らなくても大丈夫です🙆🏻‍♀️) ②鍋に塩を少し入れ、キャベツをさっと湯がき、冷水にあげます。(この時、湯がき過ぎないように注意してください💦)芯の分厚い部分は包丁で削いで、肉だねを巻きやすくします。 ③ボールに鶏ミンチ、木綿豆腐、顆粒コンソメ、ナツメグ、塩コショウ、片栗粉を入れ、よく混ぜ合わせます。 ④茹でたキャベツを広げ、丸めた肉だねを手前側にのせます。そのまま手前のキャベツを肉だねの上にかぶせ、両サイドを折りたたんで包んでいきます。 ⑤小鍋に巻き終わりを下にして、ロールキャベツを敷き詰めていきます。(なるべく隙間のないように並べてください🙆🏻‍♀️) ⑥水、顆粒コンソメ、ローリエを加えて、落としぶたをしながら30分程度弱火で煮たら完成👏🏻💕 スープはロールキャベツが隠れるか隠れないか くらいの量で煮てください🙆🏻‍♀️ 鍋によってはスープの量も異なるので、 足りない場合は量を増やして煮てください🙂 いつもいいねありがとうございます🙇🏻‍♀️💕 . #ロールキャベツ #ロールキャベツレシピ #春キャベツ #春キャベツレシピ #ヘルシーロールキャベツ #木綿豆腐 #木綿豆腐入り #鶏ミンチ #鶏ミンチレシピ #スープ #スープレシピ #糖質制限 #低糖質ごはん #低糖質おかず #食べ応え抜群 #料理好きな人と繋がりたい #栄養士レシピ #栄養士ごはん #地産地消 #鳥取県産 #東伯ミート #器好きな人と繋がりたい #アレンジレシピ #毎日レシピ #料理のポイント #簡単レシピ