手羽先のほろほろ照り煮

Name: 手羽先のほろほろ照り煮 | クラシル
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏手羽先 800～850g; (A)水 200㏄; (A)みりん・めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ3; (A)酒 大さじ2; (A)酢 大さじ1; (A)鶏がらスープの素 小さじ2; (A)生姜チューブ・にんにくチューブ 各小さじ1; ごま油 適量; 粗びき黒こしょう お好みで

松山絵美

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コラーゲンたっぷり手羽先をほろほろ照りっと煮ました😋✨ 骨離れ良く、食べやすいです👍✨ @wonderchef.japan さんのLARAMIE(ララミー) フライパン24cm を使っています✨ http://www.wonderchef.jp/sp/other/laramie/ ✎薬膳効果✎ ☆鶏手羽先...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的

材料

(4人分)

鶏手羽先

800～850g
(A)水

200㏄
(A)みりん・めんつゆ（3倍濃縮）

大さじ3
(A)酒

大さじ2
(A)酢

大さじ1
(A)鶏がらスープの素

小さじ2
(A)生姜チューブ・にんにくチューブ

各小さじ1
ごま油

適量
粗びき黒こしょう

お好みで

手順

所要時間：60分

【下準備】【A】を混ぜておく。
【1】フライパンにごま油を熱し、鶏手羽先を軽く炒め、皮の色が変わって来たらAを加え、煮立ったら蓋をして弱火で40分煮る。
【2】40分煮たら、中火にして、煮汁がとろりと照りが出てくるまで煮詰めたら出来上がり！
器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。

投稿者からのコメント

ポイント ☆めんつゆストレートの場合めんつゆが135㏄に水が110㏄になります💁‍♀️ ☆めんつゆ2倍濃縮の場合めんつゆ67㏄に水が178㏄になります💁‍♀️ ☆めんつゆ4倍濃縮の場合めんつゆ大さじ2強に水が212㏄になります💁‍♀️ レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/420713 著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』🍳 主婦と生活社さんから発売されました📖 Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4391155567/ 楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/16605719/ ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇‍♀️ 買うかどうか迷われている方の参考のために、Amazonや楽天ブックスのレビューを書いていただけたら幸いです🙇‍♀️ お近くの書店に買いに行かれて無かった場合、下記を見せて問い合わせていただけると嬉しいです🙇‍♀️ 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』主婦と生活社 ISBN978-4-391-15556-3

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

手羽先のほろほろ照り煮

材料

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