するめいかや玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 262kcal
・たんぱく質 27.7g
・塩分 2g
・野菜摂取量 47g
するめいか・正味
1杯（200g）
玉ねぎ
1/2個（100g）
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ2
[A]レモン汁
大さじ1
[A]「丸鶏がらスープ」
小さじ2
レモン・いちょう切り
適量
黒こしょう
少々
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（1）いかは胴からワタと足を引き抜き、ワタと足を切り離す。胴はエンペラをはずして皮をむき、7～8mm幅の輪切りにする。エンペラ、足は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。
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（2）鍋に湯を沸かし、（1）のいかを入れてサッとゆで、ザルに上げて水気をきって、冷ます。
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（3）ボウルに（1）の玉ねぎ、（2）のいか、Aを入れて混ぜ合わせる。
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（4）器に盛り、黒こしょうをかけ、レモンを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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