フライパンで簡単ごちそうレシピ！
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 181kcal
・たんぱく質 22.7g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 198g
白身魚・たらなど
2切れ
こしょう
少々
なす
2個
ブロッコリー
1個
ミニトマト
10個
にんにくのみじん切り
1/2かけ分
「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
1個
水
100ml
「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ2
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（1）白身魚はこしょうで下味をつける。なすは皮をタテにしま目にむき、5mm幅の輪切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。「鍋キューブ」は砕いておく。
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（2）フライパンにオリーブオイルを熱し、（1）の白身魚を入れて両面焼き色がつくまで焼き、（1）のなす・ブロッコリー、ミニトマト、にんにく、（1）の「鍋キューブ」、水を加えて煮る。
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（3）沸騰したらフタをして、10分ほど魚に火が通るまで煮る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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