【かぶと厚揚げのあんかけ】
作り置きとして前日に仕込んで
翌日の夜に食べたのですが美味しくいただけました🌟🥰
隠し味に今回は少し〜。
微量ですが。
お酢を入れてみました。
味のアクセントになるのでおすすめ☆
すっぱい感じは一切ないですよ✨
豚ばら肉
200
厚揚げ
1袋
ねぎ
1/3本
かぶ
5個(小さめ)
おろししょうが
大さじ1
白だし
大さじ3
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ1
酢
小さじ1
砂糖
大さじ1
水
300ml
ごま油
小さじ1
手順
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①かぶをくし形に食べやすい大きさに4等分に切ったら、ボウルに入れ電子レンジで600w6分温める。
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②厚揚げは4等分、長ねぎは斜め切りにしておく。
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③熱したフライパンにごま油を入れたら、豚肉をいためる。
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④かぶをいれ焼き色がついたら、水をいれ煮立たたせる。
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⑤アクをとったら、調味料をいれて落し蓋をし10～15分ほど煮込む。
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⑥仕上げにねぎとおろししょうがを加える。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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