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イカのオーブン焼きセージ風味

イカのオーブン焼きセージ風味

JuJu
JuJu
セージ風味レモン仕立てのソースで和えてオーブンで焼いたあっさりした一品。アツアツでも、冷まして冷製でも美味しく頂けます。

材料 （2人分）

  • スルメイカ
    1ぱい
  • アスパラガス
    3本
  • ミニトマト
    4個
  • にんにく
    1/2片
  • 赤唐辛子
    1本
  • セージ
    適量
  • A レモン汁
    大さじ2
  • A オリーブオイル
    大さじ2
  • A 塩
    小さじ1/2
  • A こしょう
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • [1] アスパラガスは根元の硬い部分を折り、2cm幅の斜めぎりにする。
  • [2] 熱湯でサッと茹で冷水にさらし水気を切る。
  • [3] ミニトマトは4等分に切る。
  • [4] にんにくはみじん切り、赤唐辛子はタネを取り輪切りにする。
  • [5] セージは飾り用に少し取り、残りを刻む。
  • [6] イカはワタを取り除き、胴の部分は輪切り、下足の部分は食べやすい大きさに切る。
  • [7] Aを混ぜ、4のにんにく、赤唐辛子、5のセージを入れ混ぜ合わせる。
  • [8] 更にアスパラガス、ミニトマトを加え混ぜ、
  • [9] 最後にイカ加え混ぜ合わせる。
  • [10] 耐熱容器に9を入れ、
  • [11] 200度に予熱したオーブンで10分焼く。
  • [12] セージを飾り、出来上がり。

投稿者からのコメント

レシピ動画も紹介しています！ https://kurashiru.com/s/nReap53BQkc ■このレシピの生い立ち フレッシュセージメニュー、開発中。。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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