鶏むね肉de簡単♡チーズチキンナゲット レシピ・作り方

材料(2〜3人分) 鶏むね肉 1枚(300g) ★片栗粉 大さじ1 ★マヨネーズ 大さじ3 ★酒 大さじ1 ★コンソメ 小さじ1 ★塩、こしょう 小さじ1/6 ★こしょう 少々 ベビーチーズ 3個 サラダ油 適量
作り方 [1] 鶏むね肉は皮をとり一口大に切ってフードプロセッサーで荒いミンチ状にする。★の材料と一緒にボウルに入れて混ぜる。 [2] 1cm角に切ったベビーチーズを入れて混ぜる。 [3] サラダ油を170度ほどに熱し、ナゲットをスプーン2つを使って平たい楕円形にして揚げていく。きつね色になればOK。 [4] チーズたっぷりでしっかり味がついてますが、お好みでケチャップやバーベキューソースをつけても◎ きっかけ よく作るナゲットにチーズを足して作りました♩ おいしくなるコツ ◆むね肉は荒いミンチにすることでお肉感があるナゲットに。包丁でたたいてもOK! ◆揚げている間はあまり触らずに色づいたら一度だけ裏返す程度でOK。長時間揚げると肉汁が抜けてぱさぱさに。 ◆チーズは溶けないタイプのものを使用してください。