鶏むね肉
1枚（300g）
★片栗粉
大さじ1
★マヨネーズ
大さじ3
★酒
大さじ1
★コンソメ
小さじ1
★塩、こしょう
小さじ1/6
★こしょう
少々
ベビーチーズ
3個
サラダ油
適量
手順
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鶏むね肉は皮をとり一口大に切ってフードプロセッサーで荒いミンチ状にする。★の材料と一緒にボウルに入れて混ぜる。
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1cm角に切ったベビーチーズを入れて混ぜる。
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サラダ油を170度ほどに熱し、ナゲットをスプーン2つを使って平たい楕円形にして揚げていく。きつね色になればOK。
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チーズたっぷりでしっかり味がついてますが、お好みでケチャップやバーベキューソースをつけても◎
投稿者からのコメント
きっかけ
よく作るナゲットにチーズを足して作りました♩
おいしくなるコツ
◆むね肉は荒いミンチにすることでお肉感があるナゲットに。包丁でたたいてもOK！
◆揚げている間はあまり触らずに色づいたら一度だけ裏返す程度でOK。長時間揚げると肉汁が抜けてぱさぱさに。
◆チーズは溶けないタイプのものを使用してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
