簡単万能☆たっぷりのネギとゴマのソース レシピ・作り方

材料(作りやすい量) 長ネギ(白い部分) 約1/2本 醤油 大さじ3 酒 大さじ1 砂糖 大さじ1 酢 小さじ2 ごま油 小さじ1 白ごま 大さじ1
作り方 [1] 長ネギは白い部分だけ使う。みじん切りにする。片端約2〜3cm残して約0.5cm幅に切り込みを入れる。 [2] 90度返して、同じように切り込みをいれ、ほうきのような状態にする。 [3] 右から細かく刻んでいく。大きさが不揃いなので、均一になるよう包丁で刻む。 [4] 先ほどのみじん切りにした長ネギ、ほかの材料をすべて合わせ混ぜる。最低15分できれば30分以上おき、味をなじませる。 [5] ♡♡完成♡♡ きっかけ 鶏の唐揚げや、豚こまのカリカリ揚げを作るときにいつも作ってます♩簡単で便利で最高です♡ おいしくなるコツ ◯材料をすべて混ぜ合わせてからできれば30分以上おいたほうが味が馴染んでネギの辛みも抜けます。 ◯もしピリっと辛めのソースにしたいならラー油をいれてみてください♩