材料（作りやすい量）
長ネギ(白い部分) 約1/2本
醤油 大さじ3
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
酢 小さじ2
ごま油 小さじ1
白ごま 大さじ1
作り方
[1] 長ネギは白い部分だけ使う。みじん切りにする。片端約2〜3cm残して約0.5cm幅に切り込みを入れる。
[2] 90度返して、同じように切り込みをいれ、ほうきのような状態にする。
[3] 右から細かく刻んでいく。大きさが不揃いなので、均一になるよう包丁で刻む。
[4] 先ほどのみじん切りにした長ネギ、ほかの材料をすべて合わせ混ぜる。最低15分できれば30分以上おき、味をなじませる。
[5] ♡♡完成♡♡
きっかけ
鶏の唐揚げや、豚こまのカリカリ揚げを作るときにいつも作ってます♩簡単で便利で最高です♡
おいしくなるコツ
◯材料をすべて混ぜ合わせてからできれば30分以上おいたほうが味が馴染んでネギの辛みも抜けます。
◯もしピリっと辛めのソースにしたいならラー油をいれてみてください♩
