材料（２〜３人分）
鶏もも肉 ３００g
小ねぎ 大さじ１
柚子皮すりおろし 1/2個分
■つけだれ
醤油 大さじ1／2
酒 大さじ1／2
柚子胡椒 小さじ１
作り方
[1] 鶏肉は一口大に切って、つけだれにつける。３０分以上
[2] フライパンに油を敷いて（テフロンのフライパンならいらない）鶏肉を皮目から焼く。
[3] もしも、持っているのであれば、焼いたあとで、皮目をちょっと炙ると香ばしいです。写真はバーナーで炙っています。
[4] 皿に盛り、上に小ねぎと柚子のすりおろしを飾る。
きっかけ
鶏肉をピリリと食べたかったので♡
おいしくなるコツ
最後に柚子の皮のすりおろしたものを散らすのがポイント！香りがパッと広がります。
柚子胡椒は辛いのでお好みで調節くださいね
