ほっこり♪鶏南蛮そば レシピ・作り方

材料(2人分) 十割蕎麦 2人前 すだち、七味唐辛子、三葉 少々 白ねぎ 1本〜 鶏もも肉 1枚 ごま油 少々 ☆水 600ml ☆薄口醤油 大3 ☆みりん 大1 ☆顆粒だし(あわせ) 1袋(小2) ☆砂糖 少々
作り方 [1] 鶏もも肉は1口大に、白ねぎはざっくり5.6cmくらいにきる。 [2] 鍋(もしくは深さのあるフライパン)にごま油をひいて鶏もも肉とねぎを焼く。 [3] 焼き目がついたら☆をいれる。 [4] 沸騰したらそのまま5分煮る。(そばつゆ) [5] この間に別のお鍋でそばを規定の時間ゆでる。湯切りして器へ。 [6] そばつゆをかけて、具をのせる。 [7] すだち、七味唐辛子、三葉を飾って完成! きっかけ 作りたくて♪