＊キャベツとピーマンとひき肉のにんにく味噌炒め＊
ご飯にかけても美味しいですよ🍚😋
片栗粉入りの合わせ調味料で、水っぽくならずに仕上がります👍
薬膳効果
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。
（調理時間：10分)
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【材料4人分】
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合挽き肉:400g
キャベツ:1/4玉(400g)
ピーマン:4個
玉ねぎ:1/2個
(A)醤油・酒・みりん・砂糖:各大さじ1
(A)味噌:大さじ2
(A)鶏ガラスープの素・片栗粉・にんにくすりおろし:各小さじ2
ごま油:適量
ごま:お好みで
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【下準備】キャベツ→ざく切りにする。
ピーマン→縦半分に切り、種とヘタを取ってから乱切りにする。
玉ねぎ→薄切りにする。
【A】を混ぜておく。
【1】フライパンにごま油を熱し、合挽き肉を入れ炒める。
【2】合挽き肉の色が変わってきたら、玉ねぎ→ピーマン→キャベツの順番に炒め合わせる。
【3】全体にしんなりしたら、【A】を再度混ぜ、手早く炒めながら加え、炒め合わせたら出来上がり！
お好みでごまを振ります！
Point!
合挽き肉を使いましたが、豚ひき肉でも美味しいです✨
合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える前に再度混ぜてください😊
にんにくはチューブで大丈夫です🙆♀️
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