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キャベツとピーマンとひき肉のにんにく味噌炒め

ご飯にかけても美味しいですよ🍚😋 片栗粉入りの合わせ調味料で、水っぽくならずに仕上がります👍 薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。

材料 (4人分)

  • 合挽き肉
    400g
  • キャベツ
    1/4玉(400g)
  • ピーマン
    4個
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • (A)醤油・酒・みりん・砂糖
    各大さじ1
  • (A)味噌
    大さじ2
  • (A)鶏ガラスープの素・片栗粉・にんにくすりおろし
    各小さじ2
  • ごま油
    適量
  • ごま
    お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • 【下準備】キャベツ→ざく切りにする。
  • ピーマン→縦半分に切り、種とヘタを取ってから乱切りにする。
  • 玉ねぎ→薄切りにする。
  • 【A】を混ぜておく。
  • 【1】フライパンにごま油を熱し、合挽き肉を入れ炒める。
  • 【2】合挽き肉の色が変わってきたら、玉ねぎ→ピーマン→キャベツの順番に炒め合わせる。
  • 【3】全体にしんなりしたら、【A】を再度混ぜ、手早く炒めながら加え、炒め合わせたら出来上がり!
  • お好みでごまを振ります!

投稿者からのコメント

Point! 合挽き肉を使いましたが、豚ひき肉でも美味しいです✨ 合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える前に再度混ぜてください😊 にんにくはチューブで大丈夫です🙆‍♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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