すりすりかぶとエリンギのミルクスープ

Name: すりすりかぶとエリンギのミルクスープ 作り方・レシピ
Cuisine: 日本
Ingredients: かぶの甘味がスープに溶け込んだ、まろやかな味わい; ■調理時間 15分; ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く; ・エネルギー 79kcal; ・たんぱく質 4.8g; ・塩分 0.9g; ・野菜摂取量 90g; ■材料（4人分）; ・かぶ 3個（240g）; ・エリンギ・小 2本（100g）; ・キャベツ 2枚（120g）; ・ロースハム 2枚; ・水 2カップ; ・「味の素KKコンソメ」 2個; ・牛乳 1カップ

味の素パーク

かぶの甘味がスープに溶け込んだ、まろやかな味わい ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 79kcal ・たんぱく質 4.8g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 90g ■材料（4人分）・かぶ 3個（240g）・エリンギ・小 2本（100g）・キャベツ 2枚（120g）・ロースハム 2枚・水 2カップ・「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ> 2個・牛乳 1カップ

■つくり方（1）かぶは皮をむいてすりおろし、ザルに入れて軽く水気をきる。エリンギはタテ半分に切ってから長さを半分にし、薄切りにする。キャベツは２ｃｍ角に切り、ハムは１ｃｍ角に切る。（2）鍋に水、「コンソメ」を入れて煮立て、（１）のかぶ・エリンギ・キャベツ・ハムを加えて２分煮て、牛乳を加えてひと煮する。