材料
切り干し大根
40g
にんじん
1/2本
きゅうり
1本
酢
大さじ3
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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切り干し大根を袋の表示時間で戻す。にんじんときゅうりは千切りにして、それぞれ塩をふって置いておく。
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切り干し大根はザルに上げ、水気を絞ってざく切りにする。きゅうり、にんじんを、それぞれしっかり絞って水気を切る。
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調味料をすべてよく混ぜ、②と和える。
投稿者からのコメント
パリパリ食感が美味しい、切り干し大根の酢の物。
■このレシピの生い立ち
煮物もいいけど、夏はさっぱり、食感のいいもので食欲アップ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。