材料(2〜3人分)
かぼちゃ 200g程度
大根おろし 大さじ3程度
生姜のすり下ろし 少々
片栗粉 大さじ1程度
揚げ油 適量
3倍濃縮麺つゆ 大さじ2
水 120ml
作り方
【1】かぼちゃは種とワタを取り皮の固い部分を削ぎ落とし、3〜4cm角程度に切る。
※面取りをします※
かぼちゃの切り口の角に沿って包丁を当てる。
3mm程度の厚さに角を削ぎ落とす。
【2】袋にかぼちゃと片栗粉を入れ、振り混ぜる。
【3】170度の揚げ油でかぼちゃに串がスーッと通るまで揚げる。時間の目安は2〜3分程です。
かぼちゃを揚げている間に麺つゆと水を鍋に入れ温めておく。
【4】揚げたかぼちゃを器に盛り、温めた出し汁を注ぐ。大根おろしと生姜を添えて出来上がり。
【5】使用した麺つゆはこちらです。
きっかけ
キャンペーン投稿レシピ
おいしくなるコツ
面取りはしてもしなくても大丈夫ですが、盛り付けた時の見た目が良くなりますよ♡
3倍濃縮麺つゆを使用していますが、2倍濃縮麺つゆを使用していただいてもかまいません。天つゆが目安です。
熱々も美味しいですが冷やしても美味です♡是非お試し下さい。