材料(3〜4人分)
薄力粉 200g
ベーキングパウダー 小さじ2
グラニュー糖 50g
バター 50g
卵 2個
豆乳 200cc
サラダ油 適量
豆乳を使った甘さ控えめ軽めワッフル。生クリームやアイスクリーム、お好みのフルーツ、秋には栗を添えたり、楽しみ方いろいろ…
作り方
[1] バターは温めて溶かしバターにする。
[2] 薄力粉、ベーキングパウダーはボウルに入れホイッパーで満遍なく混ぜる。
[3] 別のボウルに、グラニュー糖、卵、バターを入れてよく混ぜ、続いて豆乳を加え、
[4] 最後に2を加えて混ぜる。
[5] ワッフルメーカーに生地を流し入れ、片面2-3分ずつ加熱しこんがり焼き色がつくまで加熱する。
[6] 今回は栗の甘露煮と生クリームでデコレーションしました。
■このレシピの生い立ち
ワッフルメーカーを買ったので。そして牛乳ではなく豆乳で作りたくて。