ワッフル

材料(3〜4人分) 薄力粉 200g ベーキングパウダー 小さじ2 グラニュー糖 50g バター 50g 卵 2個 豆乳 200cc サラダ油 適量
豆乳を使った甘さ控えめ軽めワッフル。生クリームやアイスクリーム、お好みのフルーツ、秋には栗を添えたり、楽しみ方いろいろ… 作り方 [1] バターは温めて溶かしバターにする。 [2] 薄力粉、ベーキングパウダーはボウルに入れホイッパーで満遍なく混ぜる。 [3] 別のボウルに、グラニュー糖、卵、バターを入れてよく混ぜ、続いて豆乳を加え、 [4] 最後に2を加えて混ぜる。 [5] ワッフルメーカーに生地を流し入れ、片面2-3分ずつ加熱しこんがり焼き色がつくまで加熱する。 [6] 今回は栗の甘露煮と生クリームでデコレーションしました。 ■このレシピの生い立ち ワッフルメーカーを買ったので。そして牛乳ではなく豆乳で作りたくて。