椎茸とじゃがいもの塩バター炒め レシピ・作り方

材料(2人分) じゃがいも 小6個位 椎茸 6枚位 ピーマン 1個 バター 10g 塩 2つまみ位
作り方 [1] じゃがいもをよく洗い、縦4等分位に切り、水にさらす。 椎茸のいしづきをとり、薄くスライスする。 ピーマンは一口大に切る。 [2] じゃがいもをシリコンスチーマーに入れ、電子レンジ600w4~5分加熱する。串が通る位やわらかくなったらOK。固いようなら少しずつ加熱し、調整する。 [3] フライパンを熱し、バターを入れ溶けたら、じゃがいも、椎茸を炒める。 [4] 焼き色が軽くついたら、ピーマンを入れて炒め、全体に火が通ったら、塩で味を整えて火を止める。 きっかけ もらいものの、じゃがいもと椎茸。二つともバターとの相性がよいので、一緒に炒めてしまいました。彩でピーマンを一緒に炒めました。