おつまみにも手軽おかずにも◎ちょっと揚げただけで消費スピードが限りなくupするから不思議(^^)
材料
人参
小2本
春巻きの皮
10枚
塩・こしょう
少々
油（揚げ用）
適量
マヨネーズ
大さじ2
すだち汁（レモン汁でも）
小さじ1
塩・こしょう
少々
手順
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人参1本から10本のスティックを作ります。生でも大丈夫！でも心配な時は600wで30秒くらいレンチンして下さいね♡
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春巻きの皮の上に、人参スティック2本を、厚みが同じようになるように並べ、軽く塩こしょうして、春巻きの要領で巻きます。
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巻き上がりました。
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フライパンに5mm程度の油を入れ、巻終わりを下にして並べます。低温でじっくりゆっくり揚げ焼きに。揚げ色付いたら返します。
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全体に焼き色がきれいに付いたら出来上がり！ソースの材料は全て混ぜて。召し上がれ～
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
低温でじっくりゆっくり揚げるのがポイント☆にんじんがホックリと柔らかくなります。生っぽくならないか心配なときは、予め600wで30秒ほどレンチンして頂くと憂い無しです♡
■このレシピの生い立ち
色々重なり、人参がたんまり。。なるべく簡単にできて且つ消費スピードが上がりそうなものをと考え、我が家の男性陣の大好きな揚げ物風にしてみました♡簡単シンプルなせいか、人参の甘味が堪能でき、あっさり何本も食べれます(≧∇≦)b
※みやすさのために書式を一部改変しています。
