こんにちは。
きのうの晩ごはんは白身魚のピカタなど。
と、長ねぎのスープ。
🌱献立
＊チーズ風味、白身魚のピカタ
＊いんげんのソテー
＊大学いも
＊五目豆煮
＊トマトと紫たまねぎのサラダ
＊長ねぎとベーコンのスープ
このごろお店でよく見かけるバサをピカタにしました。
骨なし、皮なし、食べやすい。
くぐらせる卵液には粉チーズを混ぜます。
ふっくらやわらかピカタです😊
ゆでたいんげんをソテーして、
前日作った大学いももつけ合わせに。
スープの具…にんにく、ベーコン、長ねぎをしっかり炒めます。長ねぎが甘くて美味しいです（╹◡╹）♡
白身魚の切り身
2切れ
塩・こしょう
各少々
小麦粉
適量
卵
1個
粉チーズ
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
パセリ
少々（みじん切り）
ケチャップ
適量
手順
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1）切り身に塩少々し（分量外）、しばらく置き 出てきた水けをペーパータオルでふく。 1切れを食べやすく2つか3つに切り、軽く塩とこしょうをし、薄く粉をまぶす。
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2）卵液にくぐらせ、フライパンにオリーブオイルを熱し表になる方を下にして焼く。 焼けたら裏返し ふたをして弱火にして焼き 中まで火を通す。
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3）器に盛り、パセリを散らす。好みでケチャップをつけていただく。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
