白菜と豚バラ肉の味噌炒め

甘じょっぱい味つけが、冬が旬の白菜の甘さを引き立てる☆ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 440kcal ・たんぱく質 15.5g ・塩分 2.9g ・野菜摂取量 250g ■材料(2人分) ・豚バラ薄切り肉 150g ・白菜の葉・1/4個 500g [A]みそ 大さじ2 [A]酒 大さじ2 [A]砂糖 大さじ1 [A]「ほんだし」 小さじ1 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方 (1)豚肉は3cm幅に切る。白菜はザク切りにする。 (2)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を入れ、肉の色が変わるまで炒める。 (3)(1)の白菜、Aを加え、フタをして蒸し煮にし、白菜がしんなりしたら、フタを取り、水分がとぶまで炒める。