グリルで鯛の塩焼き

材料(1尾) 鯛 1尾 粗塩 適量 酒 小さじ2 粗塩 小さじ1〜
鯛の尾頭付(下処理済み)をグリルで塩焼きに。 作り方 [1] 内臓やウロコを取り除いた鯛。 [2] 粗塩を両面に擦り込む。 [3] 酒をふりかける。 [4] クッキングペーパーで包んで5分置く。 [5] 流水で洗う。 [6] 水気を拭き取る。 [7] 切り込みを入れる。 [8] 粗塩を両面に擦り込む。 [9] クッキングシートを敷いたグリルで焼く。 [10] できあがり。 ■コツ・ポイント ・流水で汚れを流す。 ■このレシピの生い立ち いただいた鯛を塩焼きにしました。