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鶏むね肉の焼き唐揚げ　香味ソース

鶏むね肉の焼き唐揚げ　香味ソース

味の素パーク
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フライパンでカンタン揚げ焼き！仕上げの香味ソースが食欲をそそります☆ ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 196kcal ・たんぱく質 19.5g ・塩分 1.5g ・野菜摂取量 12g

材料 （4人分）

  • 鶏むね肉（皮なし）
    2枚
  • 片栗粉
    大さじ4
  • [A]おろししょうが
    大さじ1・1/2
  • [A]しょうゆ
    大さじ2
  • [A]酒
    大さじ2
  • [A]「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）
    小さじ2（10g）
  • 小ねぎの小口切り
    4本分
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
    大さじ2
  • レタス・好みで
    適量
  • トマト・好みで
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：25分
  • （1）鶏肉は1cm厚さのそぎ切りにし、ボウルに入れる。混ぜ合わせたAの半量を加えてもみ込み、冷蔵庫で15分ほどおく。
  • （2）耐熱ボウルに残りのAを入れ、ラップをかけずに電子レンジ（600W）で1～2分様子を見ながら加熱し、小ねぎを加えて混ぜ合わせ香味ソースを作る。
  • （3）（1）の鶏肉の水気を軽くきり、片栗粉を薄くまぶす。
  • （4）フライパンに油を熱し、（3）の鶏肉を入れて両面に焼き色がつき、火が通るまで焼く。
  • （5）器に盛り、（2）の香味ソースをかけ、好みでレタス、トマトなどの野菜を添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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