絹豆腐の野菜あんかけ

* 優しい~🌻ヘルシー 絹豆腐の野菜あんかけ👩‍🍳 * 今日の晩ごはんは 🥗サラダ 🥬絹豆腐の野菜あんかけ 🍖チキン南蛮 ❇️長ネギと小松菜のお味噌汁 ❇️納豆 ❇️白米 * 今日は生姜が効いた、優し~い味のレシピをご紹介します🙌🍴 野菜もたっぷり食べられて、栄養満点、ヘルシーメニューです🥰 * *材料 ・小松菜  2束 ・人参  1/3本 ・玉ねぎ  1/2個 ・絹豆腐  1/2丁 ・ごま油  適量 ・塩コショウ 少々 ⚫生姜チューブ 2cm程度 ⚫水  300cc ⚫めんつゆ(2倍濃縮) 大匙5 ○片栗粉  大匙2 ○水  大匙4 ~作り方~ ①人参は千切り、小松菜はざく切り、玉ねぎは短冊切りに ②フライパンにごま油を入れて熱したら、人参、玉ねぎ、小松菜の根の部分を入れて炒める ③ある程度火が通ったら、小松菜の葉の部分を入れ、塩コショウをふり、炒める ④野菜に火が通ったら、さいの目切りにした絹豆腐と⚫を入れ、混ぜたら軽く煮込む ⑤沸々したら、○の水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける ⑥最後に塩コショウで味を整えたら出来上がり🙌 * 小松菜や人参以外にも、きのこ等お家にあるお野菜で簡単に作れます😃🌈✨ とろみがついて、とっても優しいお味です🥰💟