おうちdeもちもち焼きそば☆

材料(焼きそば2玉) 焼きそば 2玉 豚肉切り落とし 100g 長ネギ 1本 ニラ 1/4束 水 大さじ2 オイスターソース 大さじ2 ウスターソース 大さじ2 塩胡椒 少々 ごま油 お好みで!
普通の焼きそばも もっちもちに!具はシンプルでも この食感にハマります! 作り方 [1] フライパンに多めのサラダ油をひいて 焼きそばの麺を袋から出したまま きつね色になるまで 焼き付ける。 [2] 同じフライパンの空いたところで 豚肉を焼き [3] 長ネギとニラも入れて軽く炒める。 [4] 水を麺に回しかけ 蓋をして2〜3分蒸し焼きにする。 [5] 野菜と麺をほぐしながら炒め 塩胡椒・オイスターソース・ウスターソースで味付けして 出来上がり!お好みでごま油を仕上げに ■コツ・ポイント 麺を焼き付ける時は かなりカリカリまで焼いた方がいいです。 ■このレシピの生い立ち 焼きそばの美味しいお店での 麺の焼き方を家庭でもやって見たら 本当にもちもちで!具はもやしなどもオススメ。味付けは 塩焼きそばでも いいですよ!