節約レシピ！枝豆と小エビのはんぺんエビカツ🍽
今日ははんぺんを使った節約レシピ！
「枝豆と小エビのはんぺんエビカツ」
のレシピをご紹介します💁🏻💓
お好み焼きによく使う乾燥小エビと
はんぺんを使ってボリューム満点の
なんちゃってエビカツレシピです🤤💓
風味と食感はエビカツ！（笑）
ふわっふわのはんぺんと
エビの香ばしい香りがとっても美味しいです❁
冷凍枝豆を入れることで、
食感と色合いにアクセントを加えてみました🤗
かさ増しにもなるのでおすすめです！
作る時のポイントは、
はんぺんはよく練り混ぜ合わせること！
粘りが出るまで袋の中でもみもみしてください🤭
揚げるときは、揚げ油の温度を大切に！
パン粉を揚げ油にひとつまみ落としてみて、
すーっと全体に広がったら丁度いい温度です🙆🏻♀️💓
中はふっくら、外はさっくり揚げるのがポイント❁
揚げ油に入れたら何度も触れないこと！
周りの衣がカリッとしてきたら
ひっくり返すタイミングです💁🏻
サクサクでとっても美味しいので、
ぜひ作ってみてください💓
▷材料（1～2人分）
・はんぺん 1枚（100ｇ）
・冷凍枝豆（むき身） 30ｇ
・小エビ（乾燥） 大さじ2杯分
・塩 ひとつまみ
・片栗粉 小さじ2
・卵 1個
・小麦粉 適量
・パン粉 適量
・サラダ油 適量
▷作り方
①ポリ袋に適当な大きさにちぎったはんぺん、枝豆、小エビ、塩、片栗粉を入れてよく揉みます。
②手にとって成形し、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
③小鍋などにサラダ油を入れて熱し、②を両面こんがり揚げたら完成👏🏻💓（パン粉を揚げ油に入れてみて、パン粉がさーっと全体に広がったら丁度いい温度です！）
エビ、買うと高いので、
こういうときは乾燥小エビがおすすめです！
スーパーのお好み焼きコーナーに
低価格で売れてます🙆🏻♀️✨
香りがとってもいいので、
お吸い物に入れたり、炒め物に入れたり、
あると便利な乾物なのでぜひ買ってみてください🙂
今日もご覧頂きありがとうございました😊
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