節約レシピ!枝豆と小エビのはんぺんエビカツ🍽
今日ははんぺんを使った節約レシピ! 「枝豆と小エビのはんぺんエビカツ」 のレシピをご紹介します💁🏻💓
お好み焼きによく使う乾燥小エビと はんぺんを使ってボリューム満点の なんちゃってエビカツレシピです🤤💓
風味と食感はエビカツ!(笑) ふわっふわのはんぺんと エビの香ばしい香りがとっても美味しいです❁
冷凍枝豆を入れることで、 食感と色合いにアクセントを加えてみました🤗 かさ増しにもなるのでおすすめです!
作る時のポイントは、 はんぺんはよく練り混ぜ合わせること! 粘りが出るまで袋の中でもみもみしてください🤭
揚げるときは、揚げ油の温度を大切に! パン粉を揚げ油にひとつまみ落としてみて、 すーっと全体に広がったら丁度いい温度です🙆🏻♀️💓
中はふっくら、外はさっくり揚げるのがポイント❁ 揚げ油に入れたら何度も触れないこと! 周りの衣がカリッとしてきたら ひっくり返すタイミングです💁🏻
はんぺん
1枚(100g)
冷凍枝豆(むき身)
30g
小エビ(乾燥)
大さじ2杯分
塩
ひとつまみ
片栗粉
小さじ2
卵
1個
小麦粉
適量
パン粉
適量
サラダ油
適量
手順
-
①ポリ袋に適当な大きさにちぎったはんぺん、枝豆、小エビ、塩、片栗粉を入れてよく揉みます。
-
②手にとって成形し、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
-
③小鍋などにサラダ油を入れて熱し、②を両面こんがり揚げたら完成👏🏻💓(パン粉を揚げ油に入れてみて、パン粉がさーっと全体に広がったら丁度いい温度です!)
投稿者からのコメント
エビ、買うと高いので、 こういうときは乾燥小エビがおすすめです! スーパーのお好み焼きコーナーに 低価格で売れてます🙆🏻♀️✨
香りがとってもいいので、 お吸い物に入れたり、炒め物に入れたり、 あると便利な乾物なのでぜひ買ってみてください🙂
今日もご覧頂きありがとうございました😊
#簡単レシピ
#節約レシピ
#料理好きな人と繋がりたい
#節約おかず
#アレンジレシピ
#おつまみレシピ
#はんぺんレシピ
#枝豆レシピ
#地産地消
#フライ
#揚げ物レシピ
#栄養士レシピ
#栄養士ごはん
#毎日レシピ
#器好きな人と繋がりたい
#エビカツレシピ
#フライレシピ
#小エビレシピ
#出西窯
#出西窯の器
#料理のポイント
#枝豆と小エビのはんぺんエビカツ
#紀文はんぺん
#ボリューム満点おかず
※みやすさのために書式を一部改変しています。