キャベツや溶き卵を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 77kcal
・たんぱく質 5.9g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 35g
キャベツ
1・1/2枚（70g）
油揚げ
1/4枚
[A]水
2カップ
[A]「ほんだし」
小さじ1
みそ
大さじ1
溶き卵
1個分
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（1）キャベツはひと口大に切り、油揚げはタテ半分に切って、5mm幅に切る。
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（2）鍋にA、（1）のキャベツ・油揚げを入れて火にかける。火が通ったら、みそを溶き入れ、溶き卵を少しずつ加えて、火を止める。
投稿者からのコメント
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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