材料
■ビーフシチュー
牛すじ 300g
牛肉薄切り 300g
玉ねぎ 4個
マッシュルーム 1袋
人参 1本
ルー 1箱
冷凍パイシート 適量
卵黄 1個
簡単❤️
作り方
[1] 牛すじは、何度か茹でこぼす。牛薄切りを炒め、野菜と牛すじ投入→ひたひたの水を加えて長時間煮込む。
[2] ⬅︎ローリエがあれば、加えて煮込む。ルーを入れて、味を調える。
[3] シチューを器に入れて、パイシートをかぶせる→卵黄を塗り、180度オーブンで20分焼く。
■コツ・ポイント
牛すじでなくても、バラでもブロックでも何でも✌︎
■このレシピの生い立ち
寒くなってきたので…おもてなしに作りました❤️
