＊新玉ねぎたっぷりお揚げ巾着ハンバーグ煮＊
旬の新玉ねぎをたっぷり加えたハンバーグのタネを油揚げに詰めて煮ました😋❤️
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆ 油揚げ(豆腐)...体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に
（調理時間：30分)
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【材料4人分】
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合挽き肉:380g
新玉ねぎ:中2個
卵:1個
パン粉:100cc
牛乳:50cc
(A)顆粒コンソメ:大さじ2
(A)砂糖:大さじ1
油揚げ:7〜8枚
ブロッコリー:1株
(B)水:800cc
(B)顆粒コンソメ・みりん:大さじ2
(B)トマトケチャップ:大さじ4
(B)塩胡椒:適量
粉チーズ:お好みで
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【下準備】新玉ねぎ→粗みじん切りにする。
油揚げ→半分に切って、口を開き、袋状にする。
ブロッコリー→小房に分ける。
パン粉に牛乳を混ぜておく。
【1】合挽き肉に【A】を加えて練り混ぜ、粘りが出てきたら、新玉ねぎと、混ぜておいた牛乳、パン粉と、卵を加えて練り混ぜる。
【2】油揚げの中に入れて、形を整えたら、口をつまようじで閉じる。
【3】鍋に【B】を煮立て、３を加えて、再度煮たったら弱火で20分煮る。
【4】最後にブロッコリーを加えて5分煮たら出来上がり！
お好みで粉チーズをふります。
Point!
作り置きをする場合はブロッコリーは別茹でで添えて下さい🥦✨
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