まぜそば🍜 (4人前)

なんちゃん

なんちゃん

材料（4人前位）

太麺

4袋
豚ひき肉

300g
背脂

400g
ネギ

1本
ニラ

1本
モミノリ
魚粉

1袋
卵黄

4個
ニンニク

お好み量
鷹の爪

1袋
ごま油
濃口醤油
味の素
砂糖
ホワイトペッパー

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

◾︎背脂 400g(4人前位) 1時間ほど茹でておく。
◾︎ミンチ作る(4人前位)炒める。
炒めたミンチに以下の材料を混ぜ合わせて入れる。
ごま油25cc
ひき肉300g
濃口醤油120cc
鷹の爪8g
味の素8g
砂糖36g
ニンニク8g
ニラ1束 1センチ感覚で切る
長ネギ 1束輪切り
◾︎お椀で混ぜ合わせる
濃口醤油5cc
背脂80g
ホワイトペッパー 2振り
太麺1人前
🍜最後の盛り付け🍜
ネギ
ニラ
玉ねぎ
モミノリ
魚粉
ミンチ
卵黄
フライドニンニク
ニンニク

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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