いつもの肉じゃがを洋風にアレンジ☆夏野菜全員集合～～～♬♫♬
材料
ナス
3本
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1個
トマト
1個
ベーコン
3枚
にんにく
1カケ
砂糖
大匙3くらい
醤油
大匙3くらい
みりん
少々
顆粒だし
適宜
手順
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ナスは乱切りにして水にさらす。ジャガイモも乱切り。玉ねぎとトマトは串切り、にんにくは半分に切っておく。
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鍋を温め、にんにくを炒めて香りがたったら一口大に切ったベーコンを加えて炒める。残りの野菜をどんどん加えてさっと炒める。
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ヒタヒタより少なめのお水を加えて顆粒だしを入れ、お砂糖、醤油、みりんを入れてグツグツと煮込んだら出来上がり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ベーコンに変えて牛肉でもいいです。野菜を切ったらどんどん炒めるだけなのでコツはないです。調味料の分量は普段肉じゃがを作るような感じでオッケー。
■このレシピの生い立ち
いつもの肉じゃがを洋風にアレンジしてみたらとっても美味しかったです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
