【 #Loversコラム #レシピあり】
梅雨に入って雨が降り続きますね☂
みなさん、なんとなくだるさだったり、頭痛やむくみを感じたりしていませんか❓
もしかしたらそれは湿度による影響かもしれません💦
雨が続き湿度が高いときには、からだの中に入ってしまった湿（余分な水分）を排出することが大切。
今月の「からだケアレシピ」では、美容薬膳研究家・ちづかみゆきさん（@miyukichizuka）に、からだから湿を排出するレシピを教えていただきました❣
使ったのは、利尿作用のある冬瓜と発汗作用のあるしょうが。
肉団子で食べ応えを出しつつ、食感のやわらかな冬瓜とくずし豆腐を使った、とろみのあるやさしいスープです😊
豚ひき肉
150g
A.塩
ひとつまみ
A.こしょう
少々
A.酒
大さじ1/2
A.オイスターソース
小さじ1/2
A.卵
1個
A.片栗粉
大さじ1
冬瓜
小1/4個（正味250g）
豆腐（絹）
180g
B.鶏ガラスープ
2カップ
B.酒
大さじ1
B.しょうゆ
小さじ1/2
片栗粉
大さじ1
しょうがのしぼり汁
大さじ1
万能ねぎ
適量
手順
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豚肉はAの塩のみを先に加えて練ってから、Aの他の調味料を加えてよく混ぜ合わせる。
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冬瓜はピーラーで皮をむき、種とワタを除いて5mm厚さの食べやすい大きさに切る。豆腐は適当な大きさに切る。
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鍋にBを入れて熱し、沸いたらいったん火を弱めて豚肉を小さめの一口大にスプーンでまとめて落としいれる（12～13個程度に）。
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中火にして再度沸いたらアクをすくい、冬瓜を入れ、ふたをして煮る。
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5分ほど煮て、2の冬瓜が柔らかくなったら豆腐を加える。温まったら同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、しょうがのしぼり汁を加える。
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味を見て塩味が足りなければ（鶏ガラスープの塩味次第）分量外の塩を加えて味を調え、器に盛り、小口切りした万能ねぎをふる。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
