材料(4人分)
牛バラこまぎれ肉 200g
玉ねぎ 1/4個
しめじ 1パック
トマト 1個
オリーブオイル 大さじ1
にんにく(チューブ) 1cm程度
しょうゆ 大さじ1
塩コショウ 少々
イタリアンハーブミックス 少々
作り方
[1] オリーブオイルを熱したフライパンに、にんにくと玉ねぎの薄切りとしめじを入れて炒める。
[2] トマトは食べやすい大きさに切っておく。
[3] 1にサッと火が通ったら牛肉を加えて炒めあわせ、肉に火が通ったらトマトとしょうゆ、塩コショウを加えてトマトがクタッとなるまで煮る。
[4] 最後にイタリアンハーブミックスをふりかけ、サッと混ぜ合わせたら出来上がり!
きっかけ
酸味のあるものを食べたくて。
おいしくなるコツ
しめじだけではなく、数種類のきのこを入れるともっとおいしいです。