ココアシフォンスポンジケーキ【油･砂糖･BPなし】

しっとりとした口当たりの ココア入りシフォンスポンジを クリスマスケーキの土台用に丸型で焼いてみました。 シフォンケーキような きめの細かいふんわりとした食感が クリームとよく合います。 動画の中でも、書いていますが こちらはメレンゲでふくらませる生地なので オーブンに入れる前の 空気抜きの『トントン』はしません。 なので、生地を型に流し入れる際に 空気が入らないように 一ヶ所から静かに流し入れます。 最後に少し揺すって、表面をなだらかにして オーブンに入れていただくと 生地に大きな穴があくことはないかなと😊 プレーンなシフォンスポンジは 生クリームと苺🍓のショートケーキにしましたので こちらは、生チョコのケーキにしようと思います。 次の投稿で、チョコ生クリームの 簡単デコレーションをする予定ですので お楽しみに〜☺️✨ ※米粉は共立食品さんの『米の粉』を使用しています。