サーモン（刺身用であれば他のものでも可） 約200g
★ゴマ油、めんつゆ（3倍濃縮） 各大匙1
★醤油 大匙1/2
お好みのお刺身を漬けるだけで簡単。余り物のお刺身がご馳走に変身、お刺身より日持ちします。おもてなしにもどうぞ。
材料
サーモン（刺身用であれば他のものでも可）
約200g
★ゴマ油
大匙1
★めんつゆ（3倍濃縮）
大匙1
★醤油
大匙1/2
手順
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お刺身をお好みの形に切ります。
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タッパーやジップロックなどに★を混ぜたら、お刺身を加えて全体を良く絡めます。ジップロックの場合は空気を抜いて密封し、
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タッパーの場合は均等に並べて、冷蔵庫で休ませて完成です。漬け込み時間は30分〜1晩まで。冷蔵庫で2〜3日日持ちします。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
一晩以上置くときは、漬け汁から出してください。丼や卵かけご飯にしたり、お寿司にしたり、アボカドと和えたり・・・アレンジ自在。
■このレシピの生い立ち
おもてなし用に、ただのお刺身だとありきたりすぎるので・・・贅沢なワンスプーン卵かけご飯です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
