小松菜をたっぷり入れて☆お鍋ひとつでクリーミースープパスタ
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 483kcal
・たんぱく質 23.4g
・塩分 3.4g
・野菜摂取量 54g
■材料(2人分)
・スパゲッティ 160g
・ツナ油漬缶 1缶(75g)
・小松菜 1/2束(100g)
・玉ねぎ 1/4個(25g)
・エリンギ 1本(40g)
[A]水 3カップ
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 2個
[A]「瀬戸のほんじお」 ひとつまみ
・牛乳 1カップ
・粉チーズ・好みで 適量
・黒こしょう・好みで 少々
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方
(1)ツナは油を軽くきる。小松菜はザク切りにし、玉ねぎは薄切りにする。エリンギは長さを半分に切ってタテ薄切りにする。
(2)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したらスパゲッティを半分に折って加え、2~3分ゆでる。
(3)スパゲッティがスープになじんだら、(1)のツナ・玉ねぎ・エリンギ・小松菜の順に加え、スパゲッティが好みのかたさになるまで煮る。
(4)牛乳を加えて弱火で温め、好みで粉チーズ、黒こしょうをふる。