小松菜とかきのクリーム煮

味の素パーク

味の素パーク

かきをクリームで煮た、とってもマイルドな味。小松菜を入れると彩りも◎

材料（2人分）

小松菜

1/3束
玉ねぎ

1/4個
しめじ

1/2パック
かき

150g
バター

大さじ1
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

小さじ1/2
[A]牛乳

1/2カップ
[A]水

1/2カップ
「瀬戸のほんじお」

少々
こしょう

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

小松菜はサッとゆでて水にとって水気をしぼり、3cm長さに切る。玉ねぎは薄切りにする。しめじは小房に分ける。かきは塩少々（分量外）をふって、流水で洗う。
鍋にバターを溶かし、（1）の玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、（1）の小松菜・しめじ・かき、「コンソメ」、Aを加えて煮る。
かきに火が通ったら、かきを一度取り出す。残りの材料は少し煮詰める。
塩・こしょうを加えて、味を調える。（3）のかきを鍋に戻し入れ、サッと煮る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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