おいしく作るコツは、お肉をよく練ること。揚げたてを召し上がれ!
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 159kcal
・たんぱく質 14.9g
・塩分 1g
・野菜摂取量 35g
■材料(2人分)
・豚こま切れ肉 130g
・玉ねぎ・小 1/2個(75g)
・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1・1/2
・薄力粉 適量
・溶き卵 適量
・パン粉 適量
・「AJINOMOTO サラダ油」 適量
■つくり方
(1)玉ねぎは薄切りにする。
(2)ボウルに豚肉、(1)の玉ねぎ、「コンソメ」を入れて粘りが出るまで、手でよく練り混ぜ、4等分にする。
(3)1個分を手に取って丸め、1cm厚さの小判形に形を整える。残り3個も同様に作り、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
(4)フライパンに1cm高さまで油を入れ、中温に熱し、(3)のメンチカツを揚げる。