りんごのサワーケーキ

旬のりんごとサワークリームを使ったパウンドケーキです。 作り方 [1] 室温に戻したバターを白くなるまで泡立てる。砂糖を３回に分けて加え、さらに泡立てる。卵も３～４回に分けて加え、泡立てる。 [2] サワークリームも加えて、よく混ぜる。粉類を合わせて振い入れ、さっくり合わせる。 [3] 皮を剥いてイチョウ切りにしたりんごも合わせる。オーブンペーパーを敷いた型に生地を流し、１７０度で３０～４０分焼く。 ■コツ・ポイント 卵を加える時、分離しないように気をつける。粉類を合わせる時は、練らないようにさっくり合わせる。 ■このレシピの生い立ち 主宰しているお菓子教室のレシピです。